Fruchtsäfte und Smoothies: Zu viel davon schadet der Leber
Früchte und Obst sind unverzichtbarer Bestandteil einer gesunden Ernährung. Smoothies und Fruchtsäfte allerdings sollten nur in Maßen genossen werden, denn die darin enthaltene Fructose kann aus dem Dünndarm direkt in die Leber wandern.
Experten empfehlen unverarbeitetes Obst
In kleinen Mengen ist das unbedenklich, zu viel Fructose kann aber zu einer sogenannten Fettleber führen – mehr noch als andere Zuckerarten, das belegen aktuelle Studien. Deshalb rät die Deutsche Gesellschaft für Gastroenterologie, Verdauungs- und Stoffwechselkrankheiten (DGVS) dazu, verarbeiteten Fruchtzucker nur in Maßen zu genießen. Am besten nimmt man Obst in unverarbeiteter Form zu sich, so die DGVS.
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